「KYOTO GASTRONOMY SUMMIT」で「海の京都」の星音と鳥米がグランプリを受賞しました。

都府内各地に点在する食文化コンテンツを再発見し、多種多様な京都の地域特性を核とした新たな食観光ツアーの創出と認知拡大を目指す「KYOTO GASTRONOMY SUMMIT（キョウトガストロノミーサミット）」。

京都伏見区の醍醐寺で開催された賞味会では、参加者や審査員による審査・投票が行われ、京料理鳥米（京都市西京区）の田中良典氏と天橋立離宮星音の上田雅氏が作った一品がグランプリに選ばれました。

「海の京都」の「間人産ズワイガニと甘鯛の生湯葉包み」は、「コラボが無ければ生まれない献立」と絶賛頂きました。